Liebfrauenkirche und Liebfrauenmilch

Im nördlichen Vorstadtbereich von Worms - inmitten eines Weinberges - wurde im Jahre 1298 an der Stelle einer Marienkapelle durch den Wormser Bischof ein Kollegiatstift errichtet: Das Liebfrauenstift. Aus dieser Weinlage stammt der berühmte Rebensaft "Liebfrauenmilch", der heute als "Wormser Liebfrauenstift-Kirchenstück" erhältlich ist.

"Höhepunkt der Weinkultur" in Rheinhessen

Drei "Höhepunkte der Weinkultur" hat das Deutsche Weininstitut (DWI) in Rheinhessen ausgezeichnet, darunter die berühmte Wormser Lage Liebfrauenstift-Kirchenstück. In ganz Deutschland wurden besondere Orte ausgewählt, die die Geschichte und Tradition des Weinbaus, die Leistungen der Weinwirtschaft und das Kulturgut Wein dokumentieren.

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Wiederhergestellt wie ursprünglich gebaut: die Türme erscheinen nun wieder in Sandstein.

Die neu sanierte Liebfrauenkirche.

Ist umringt von Weinreben: die Liebfrauenkirche (Foto: Ingo Hamann)

Stiftskirche mitten im "Wingert"

Im Laufe des 14. und vor allem des 15. Jahrhunderts (Fertigstellung um 1450/65) wurde hier - auch mit Unterstützung der Stadt Worms und ihrer Zünfte - eine bedeutende spätgotische Kirche errichtet. Im späten Mittelalter besaß diese auch als Wallfahrtsort (Gnadenbild der Madonna) Bedeutung.

Die Innenausstattung geht zum Teil noch in das späte Mittelalter zurück. Der Innenchor weist einen umlaufenden Prozessionsgang aus. Beachtlich ist auch das figurenreiche Hauptportal. Über die Reformation hinaus bestand das Stift bis zu seiner Aufhebung 1801 fort. Im 19. Jahrhundert wurde Liebfrauen zur Pfarrkirche.

Weinlese an der Liebfrauenkirche

Weinberg und Liebfrauenkirche

Bild: Luftaufnahme von der Liebfrauenkirche inmitten von Weinreben

Luftaufnahme von Weinberg und Kirche

Wegen ihr kamen im späten Mittelalter viele Pilger nach Worms: lebensgroße Statue der Madonna "Lieb Frau" (Foto: Ingo Hamann)

Ein edler Rebensaft: Die "Liebfrauenmilch" aus Worms

Historische Einzellage in der Stadt Worms (Bereich Wonnegau) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen: Der berühmte Weinberg zählte einstmals zum kirchlichen Besitz des namensgebenden Kapuzinerklosters Liebfrauen-Stiftskirche. Im Zuge der napoleonischen Säkularisation wurden im Jahre 1808 die Rebflächen von Peter Joseph Valckenberg (1764-1837) gekauft und befinden sich noch immer zum Teil in Besitz seiner Nachkommen und Eigentümer des gleichnamigen Weingutes. Vom historischen Teil mit neun Hektar Rebfläche stammte der ursprünglich nur von hier produzierte berühmte Wein Liebfrauenmilch. Leider wurde dann dieser geographisch eng begrenzte Begriff auf alle Rheinweine ausgedehnt.

Die Weinberge umfassen heute durch Erweiterungen insgesamt 17 Hektar Rebfläche, die sich inmitten der Stadt Worms um die Liebfrauenkirche herum befinden. Der Oberboden besteht aus Löss Schicht aus Sanden und Kiesen. Die Lage ist von Mauern umgeben, die einen guten Schutz vor Wind bewirken. Der nahe Rhein übt einen positiven Einfluss aus. Zu 80% wird Riesling kultiviert, den Rest belegen andere Sorten wie zum Beispiel Weißburgunder. Anteile an der Lage haben die Weingüter Gutzler, Schembs, Spohr und Valckenberg.

"Soweit der Turm seinen Schatten werfe"

Erstmals 1744 wurde die berühmte "Lieben Frauen Milch" zu Worms erwähnt. Damals durfte diese Bezeichnung nur verwendet werden, wenn die Trauben in dem Bereich "soweit der Turm der Liebfrauenkirche seinen Schatten werfe" wuchsen. Diese "echte" Liebfrauenmilch ist heute als "Wormser Liebfrauenstift-Kirchenstück" von den oben genannten Winzern erhältlich.

Heute gilt Liebfrauenmilch eher als eine Marke für lieblichen Weißwein. Will man Original-"Liebfrauenmilch" kosten, muss man nach "Liebfrauenstift-Kirchenstück" Ausschau halten. Seit Sommer 2010 zählt diese berühmte Wormser Weinlage zu den "Höhepunkten der Weinkultur" in Rheinhessen.

Für Liebfrauenmilch dürfen nur bestimmte Rebsorten verwendet werden, die aber nicht auf dem Etikett genannt sind: